हेल्दी और स्वादिष्ट: घर पर कैसे बनाएं मल्टीग्रेन लड्डू, यहां देखें रेसिपी

मल्टीग्रेन लड्डू एक स्वस्थ और पौष्टिक भारतीय मिठाई है जो विभिन्न अनाजों और सूखे मेवों को मिलाकर बनाई जाती है। यह एक लोकप्रिय त्योहारी भोजन है, जो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि विभिन्न अनाजों की अच्छाइयों से भी भरपूर है। ये लड्डू बनाने में आसान हैं और नाश्ते या मिठाई के रूप में इनका आनंद लिया जा सकता है। वे ऊर्जा का भी एक उत्कृष्ट स्रोत हैं और अच्छी मात्रा में फाइबर, विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं।

मिठास और कुरकुरेपन के सही संतुलन के साथ, मल्टीग्रेन लड्डू हर किसी के लिए एक स्वस्थ भोजन है। मिश्रित बाजरे के आटे से बना, मल्टीग्रेन लड्डू शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों से समृद्ध करने के लिए एक आदर्श नाश्ता है। यह मीठी रेसिपी विटामिन से भरपूर है और आपको लंबे समय तक संतुष्ट रखेगी।

मल्टीग्रेन करछुल के लिए सामग्री
 

• 200 ग्राम बहु-अनाज
• 150 ग्राम गुड़
• एक चुटकी हरी इलायची पाउडर
• 20 ग्राम घी
• सजावट के लिए सूखे मेवे

मल्टीग्रेन लड्डू कैसे बनाएं?
1. धीमी आंच पर मल्टीग्रेन को सुनहरा भूरा होने तक भून लें.

2. मिक्सर में दरदरा पीसकर पाउडर बना लें.

3. एक पैन में गुड़ घोलें, उसमें 125 मिलीलीटर पानी डालें और धीमी आंच पर हल्का चिपचिपा होने तक पकाएं.

4. मल्टीग्रेन पाउडर, हरी इलायची पाउडर डालें और मिश्रण के अच्छे से मिक्स होने तक पकाएं.

5. घी डालें और ठंडा होने दें.

6. मिक्सर को बराबर भागों में बांट लें और उन्हें गोल आकार दें.

7. बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें.