क्या आपके इंस्टेंट नूडल्स हैं नकली? ऐसे करें असली और मिलावटी नूडल्स की पहचान

मिलावटी इंस्टेंट नूडल्स की पहचान कैसे करें: आज के समय में इंस्टेंट नूडल्स हर घर की पसंद बन चुके हैं। बच्चों से लेकर बड़ों तक, भूख लगने पर सबसे पहले नूsडल्स का ही ख्याल आता है क्योंकि यह जल्दी और आसानी से बन जाते हैं। लेकिन बाजार में इनकी बढ़ती मांग के कारण अब मिलावट और नकली सामान का खतरा भी बहुत बढ़ गया है। कई बार इनमें खराब मैदा, जरूरत से ज्यादा केमिकल और सेहत को नुकसान पहुंचाने वाले घटिया रंगों का इस्तेमाल किया जाता है। यह मिलावटी नूडल्स हमारे पेट और पूरे स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसलिए सेहतमंद रहने के लिए हमें जागरूक होना बेहद जरूरी है।

पैकेट और उसकी कीमत पर ध्यान दें

नकली या मिलावटी नूडल्स की पहचान करने का सबसे पहला कदम दुकान पर ही शुरू हो जाता है। जब भी आप नूडल्स खरीदें, तो उसके पैकेट को बहुत ध्यान से देखें। जो कंपनियां नकली सामान बनाती हैं, उनके पैकेट की छपाई अक्सर धुंधली होती है या फिर ब्रांड के नाम की स्पेलिंग में कोई न कोई गलती होती है। पैकेट की सील को भी अच्छे से जांचें। अगर पैकेट की सील ढीली है या उसमें हवा नहीं भरी है, तो उसे बिल्कुल न खरीदें। इसके अलावा अगर कोई दुकानदार आपको बहुत ज्यादा कम कीमत पर नूडल्स दे रहा है, तो सतर्क हो जाएं।

सूखे नूडल्स के रंग और गंध को जांचें

पैकेट खोलने के बाद नूडल्स को पकाने से पहले एक बार उसे करीब से जरूर देखें। अच्छे और शुद्ध नूडल्स का रंग हल्का सफेद या क्रीम जैसा होता है। अगर नूडल्स का रंग बहुत ज्यादा सफेद चमक रहा है, तो इसका मतलब है कि मैदे को साफ करने के लिए भारी मात्रा में केमिकल ब्लीच का इस्तेमाल किया गया है। नूडल्स के टुकड़ों के बीच में काले या हरे रंग के धब्बे भी नहीं होने चाहिए, क्योंकि यह फंगस या नमी की निशानी होते हैं। इसके साथ ही सूखे नूडल्स को सूंघकर देखें, अगर उसमें से पुराने या खराब तेल की बदबू आ रही है, तो वह सेहत के लिए खतरनाक है।