सावन सोमवार व्रत में यहां बताए गए स्टेप्स फॉलो कर झटपट बनाएं व्रत वाले जीरा आलू
Sawan 2025 Vrat Recipe Jeera Aloo: वैसे तो सावन का पूरा महीना ही श्रद्धा, भक्ति अपवास का समय होता है. लेकिन सावन में पड़ने वाले सोमवार के दिन लोग खास तौर पर विधिपूर्वक पूजा-पाठ करने के साथ ही उपवास रखते हैं. ऐसे में अगर आपने आज सावन सोमवार का व्रत रखा है और दिनभर फलाहार और पानी के बाद शाम को चाय के साथ कुछ हल्का-फुल्का खाने का मन हो रहा है, तो ऐसे समय में व्रत वाले जीरा आलू आपके लिए परफेक्ट विकल्प हो सकता हैं. इस आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी को आप व्रत में भी खा सकते हैं, क्योंकि इसमें कोई ऐसा इंग्रेडिएंट नहीं है जो उपवास में वर्जित हो. इसे अलावा इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता और इसका स्वाद भी ऐसा होता है कि उपवास न रखने वाले भी मांग कर खाने लगते है. आइए जानते हैं, चाय के साथ खाने के लिए आप जीरा आलू कैसे बना सकते हैं.
- आलू (उबले हुए) – 4-5 मध्यम आकार के
- देशी घी– 2 टेबल स्पून
- जीरा – 1 टीस्पून
- सेंधा नमक – स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून
- हरी मिर्च (बारीक कटी) – 1-2
- नींबू का रस – 1 टेबल स्पून
sawan 2025 Vrat Recipe Jeera Aloo/Credit/instagram/a_gluttony_affair
व्रत वाले जीरा आलू बनाने की आसान विधिस्टेप 1 सबसे पहले उबले हुए आलुओं को छीलकर मोटे टुकड़ों में काट लें.
स्टेप 2 एक पैन में घी या तेल गर्म करें. अब उसमें जीरा डालें और उसे चटकने दें.
स्टेप 3 अब इसमें कटी हुई हरी मिर्च डालें और कुछ सेकंड भूनें.
स्टेप 4 अब इसमें कटे हुए आलू डालें और अच्छी तरह चलाएं.
स्टेप 5 फिर इसमें सेंधा नमक और काली मिर्च पाउडर डालें और 4-5 मिनट मध्यम आंच पर भूनें जब तक हल्की क्रिस्पी लेयर न आ जाए.
स्टेप 6 गैस बंद करें और ऊपर से नींबू रस डालकर मिक्स करें.
स्टेप 7 गरमागरम परोसें चाय के साथ या व्रत की पूड़ी/समक चावल के साथ.
एक्स्ट्रा टिप्स- आप इसमें मूंगफली के दाने भूनकर मिला सकते हैं जिससे क्रंच और स्वाद दोनों बढ़ेगा.
- अगर पसंद हो तो ऊपर से ग्रेट की हुई अदरक भी डाल सकते हैं.
- जीरा आलू को आप समक चावल, राजगिरा रोटी या कुट्टू के पराठे के साथ भी परोस सकते हैं.
- ज्यादा क्रिस्पी टेक्सचर के लिए आलू को आप फ्राई भी कर सकते हैं.
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