इस देश में मिलता है दुनिया का सबसे मीठा आम, जानिए क्या है खास

गर्मी आते ही आम भी बाजार में आना शुरू हो जाते हैं। भारत में हर क्षेत्र का अपना खास आम है, जैसे मालदा, दशहरी, गुलाबखास आदि। शायद ही कोई ऐसा होगा जिसे आम या आम से बनी चीजें पसंद न हों। चाहे कच्चे आम का अचार हो या पीले-पीले रसीले आम, इन्हें देखते ही मुंह में पानी आ जाता है। लेकिन क्या आपको पता है कि दुनिया का सबसे मीठा और रसीला आम कौन-सा है?

कैराबाओ आम को माना जाता है दुनिया का सबसे मीठा आम

दुनिया के सबसे मीठे आम का खिताब फिलीपींस के कैराबाओ आम (Carabao Mango ) को दिया जाता है। यह आम अपनी मिठास और स्वाद के लिए पूरी दुनिया में लोकप्रिय है। इसकी लोकप्रियता का अंदाजा इसी बात से लगाया जा सकता है कि इसका नाम गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स में भी दर्ज किया जा चुका है। कैराबाओ आम की सबसे बड़ी खासियत इसका उच्च शुगर कंटेंट है। फलों की मिठास मापने के लिए ब्रिक्स (Brix) स्केल का उपयोग किया जाता है और कैराबाओ आम का ब्रिक्स स्तर कई अन्य आमों की तुलना में काफी अधिक होता है। यही कारण है कि इसका स्वाद बेहद मीठा और स्वादिष्ट होता है।

सुनहरे पीले रंग के इस आम का गूदा काफी मुलायम होता है। इसमें रेशे (फाइबर) बहुत कम या लगभग नहीं होते, जिससे इसे खाना और भी आसान हो जाता है। इसके अलावा इसकी महक भी काफी आकर्षक होती है, जो इसे अन्य किस्मों से अलग बनाती है।

कैराबाओ आम का स्वाद इतना मीठा होता है कि इसमें खट्टापन लगभग महसूस नहीं होता। यही वजह है कि इसे प्राकृतिक मिठास का बेहतरीन नमूना माना जाता है। आम प्रेमियों के बीच इसकी काफी मांग रहती है और इसे दुनिया के सबसे स्वादिष्ट आमों में भी गिना जाता है।

भारतीय आम भी दुनियाभर में काफी लोकप्रिय

भारत में अल्फांसो, दशहरी, लंगड़ा और चौसा जैसी कई लोकप्रिय किस्में मौजूद हैं। इन आमों की दुनिया भर में काफी मांग है। भारत हर साल हजारों टन आम दुनिया के कई देशों में निर्यात भी करता है। लेकिन मिठास के मामले में कैराबाओ आम को खास पहचान हासिल है। यही कारण है कि इसे दुनिया के सबसे मीठे आमों में शीर्ष स्थान दिया जाता है।
अगर आप आम के शौकीन हैं और कभी फिलीपींस जाने का मौका मिले, तो कैराबाओ आम का स्वाद जरूर चखें। इसकी मिठास और रसीलापन आपको एक अलग ही अनुभव देगा।