आम से लहसुन तक – घर पर बनाएं ये 5 स्वादिष्ट अचार

क्या आपको भी खाने के साथ अचार पसंद है? तो अब बाहर से खरीदने की जरूरत नहीं, घर पर ही कुछ मिनटों में ये 5 स्वादिष्ट अचार तैयार कर सकते हैं। आम से लेकर लहसुन तक, ये अचार ना सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि लंबे समय तक खराब भी नहीं होते। चलिए जानते हैं कैसे बनाएं ये अचार घर पर आसानी से।

1. आम का अचार

गर्मियों में सबसे ज़्यादा पसंद किया जाने वाला अचार है आम का अचार। कच्चे आम को छोटे टुकड़ों में काटें, धूप में सुखाएं और फिर उसमें सरसों, मेथी, नमक और तेल डालकर अच्छे से मिलाएं। कांच की बोतल में भरकर धूप में रख दें – तैयार है टेस्टी आम का अचार!

2. नींबू का अचार

नींबू को धोकर सुखाएं, फिर काटकर उसमें नमक लगाकर कुछ दिन धूप में रखें। इसके बाद इसमें हल्दी, लाल मिर्च, मेथी और सरसों का तेल मिलाएं। ये अचार चटपटे खाने वालों के लिए बेस्ट है और लंबे समय तक चलता है।