आलू से बनाएं ये 5 देसी मजेदार स्नैक्स – ऐसा स्वाद कि हर कोई पूछेगा रेसिपी

आलू एक ऐसी चीज है जो हर रसोई में जरूर मिलती है। चाहे बच्चे हों या बड़े, सबको आलू से बनी चीजें पसंद आती हैं। आलू का सबसे बड़ा फायदा ये है कि इससे आप कई टेस्टी स्नैक्स बना सकते हैं — वो भी बिना ज्यादा झंझट के।

अगर आप कुछ नया और आसान बनाना चाहते हैं, तो ये 5 आलू वाले स्नैक्स जरूर ट्राय करें। ये जल्दी भी बनते हैं और हर मौके के लिए एकदम परफेक्ट हैं।

1. आलू की कुरकुरी टिक्की

ये टिक्की चाय के साथ खाने के लिए बेस्ट होती है।

कैसे बनाएं:

उबले हुए आलू को मैश करें, उसमें नमक, लाल मिर्च, धनिया पत्ती और थोड़ा चाट मसाला डालें। छोटे-छोटे गोले बनाकर उन्हें हाथ से चपटा करें और तवे पर थोड़ा तेल डालकर कुरकुरा सेंक लें।

हरी चटनी या इमली की मीठी चटनी के साथ खाएं, मजा आ जाएगा।

2. आलू का चीला

अगर आप कुछ हेल्दी और झटपट बनाना चाहते हैं, तो आलू का चीला बेस्ट ऑप्शन है।

कैसे बनाएं:

एक बर्तन में बेसन, कद्दूकस किया हुआ आलू, थोड़ी सूजी, नमक और हरी मिर्च मिलाएं। थोड़ा पानी डालकर घोल बना लें और तवे पर डालकर दोनों साइड सेंक लें।

इसे दही या चटनी के साथ खाएं, स्वाद और सेहत – दोनों मिलेगा।

3. मसालेदार आलू पकौड़े

बारिश का मौसम हो या मेहमान आ जाएं – पकौड़े तो बनने ही चाहिए।

कैसे बनाएं:

उबले आलू को टुकड़ों में काटें। एक बर्तन में बेसन, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, नमक और मसाले डालें। इस घोल में आलू डुबोकर गर्म तेल में तलें।

गर्मागर्म पकौड़े हरी चटनी या चाय के साथ सर्व करें।

4. आलू के समोसे

समोसा तो हर किसी का फेवरेट होता है। और जब भरावन हो मसालेदार आलू का – तो बात ही कुछ और है।

कैसे बनाएं:

मैदे की लोई बेलें, बीच में आलू की स्टफिंग रखें (जिसमें धनिया, मिर्च, मसाले हों) और समोसे का शेप देकर तेल में तलें।

इन्हें गर्मागर्म परोसें और तारीफें बटोरें।

5. आलू वाले तड़केदार चावल

अगर आपके पास बचा हुआ चावल है, तो उसमें आलू डालकर टेस्टी स्नैक बना सकते हैं।

कैसे बनाएं:

प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और मसाले का तड़का लगाएं। उसमें उबले आलू और चावल डालें और थोड़ी देर पकाएं।

ये डिश हल्की भी होती है और पेट भरने वाली भी।

आलू एक ऐसी बहुउपयोगी सब्जी है, जिससे आप आसानी से कई तरह के स्वादिष्ट और देसी स्नैक्स तैयार कर सकते हैं। चाहे बात बच्चों के टिफिन की हो या शाम की चाय के साथ कुछ चटपटा खाने की – आलू से बने ये आसान स्नैक्स हर मौके के लिए परफेक्ट हैं। इनमें स्वाद भी है, सेहत भी और बनाने में ज्यादा मेहनत भी नहीं लगती। तो अगली बार जब कुछ झटपट और टेस्टी बनाना हो, तो इन आलू वाले स्नैक्स को ज़रूर आज़माएं – यकीन मानिए, सब उंगलियां चाटते रह जाएंगे।