बासी रोटी से बनाएं मिल्क केक जैसी टेस्टी मिठाई, बच्चे भी खुशी-खुशी खाएंगे

घर में रोटियां बच जाना आम बात है। कई बार खाना खाने के बाद 2-3 रोटियां बच जाती हैं जिन्हें या तो फेंक दिया जाता है या जानवरों को खिला दिया जाता है। लेकिन अब जब भी आपके घर में रोटियां बचें, तो उन्हें बिलकुल भी ना फेंके। क्योंकि आज हम आपको बता रहे हैं एक ऐसी रेसिपी, जिससे आप बची हुई बासी रोटी से बना सकते हैं मिल्क केक जैसी टेस्टी मिठाई।

इस रेसिपी को बनाना बहुत ही आसान है और इसका स्वाद इतना जबरदस्त होता है कि बच्चे से लेकर बड़े तक सब मजे से खा लेंगे। आइए जानते हैं इस आसान और झटपट बनने वाली स्वीट डिश की पूरी रेसिपी।

सामग्री जो चाहिए होगी:

• बासी रोटियां – 3 से 4 (एकदम सूखी होनी चाहिए)
• दूध – 2 कप (फुल क्रीम हो तो बढ़िया)
• शक्कर – 4-5 बड़े चम्मच (स्वाद अनुसार)
• घी – 2 बड़े चम्मच
• इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
• ड्राय फ्रूट्स – बादाम, पिस्ता, काजू (बारीक कटे हुए)

बनाने का तरीका:

1. रोटियों को क्रश करें:
बची हुई रोटियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। फिर मिक्सी में डालकर दरदरा पीस लें, जैसे ब्रेडक्रंब्स होते हैं।

2. दूध को पकाएं:
एक पैन में दूध डालें और हल्की आंच पर 5-7 मिनट पकाएं ताकि वह थोड़ा गाढ़ा हो जाए।

3. रोटियां मिलाएं:
अब दूध में पिसी हुई रोटियां डालें और लगातार चलाते हुए पकाएं। ध्यान रहे कि गांठें ना बनें।

4. शक्कर और इलायची डालें:
अब इसमें शक्कर डालें और अच्छी तरह मिलाएं। जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए, तब तक पकाते रहें। फिर इलायची पाउडर डाल दें।

5. घी डालें:
अब 2 बड़े चम्मच घी डालें और 2-3 मिनट तक फिर से पकाएं। इससे मिठाई और ज्यादा स्मूथ और टेस्टी हो जाएगी।

6. सेट करें:
एक थाली या ट्रे में घी लगाएं और तैयार मिश्रण उसमें अच्छे से फैला दें। ऊपर से कटे हुए ड्राय फ्रूट्स डालें। ठंडा होने के बाद चौकोर टुकड़ों में काट लें।

खास बातें:

• इस रेसिपी को आप त्योहारों या अचानक घर आए मेहमानों के लिए भी बना सकते हैं।
• बच्चों को ये मिठाई बहुत पसंद आएगी।
• बासी रोटी का इतना स्वादिष्ट इस्तेमाल आपने शायद पहले नहीं किया होगा।

अगर आपके घर में रोज़ की तरह कुछ रोटियां बच जाती हैं, तो अब उन्हें फेंकने की जरूरत नहीं है। बासी रोटी से बनी यह मिठाई न सिर्फ स्वाद में जबरदस्त होती है, बल्कि सेहतमंद भी होती है। इसमें दूध, ड्राय फ्रूट्स और घी जैसे हेल्दी इंग्रेडिएंट्स होते हैं जो बच्चों और बड़ों – सभी को पसंद आते हैं। ये रेसिपी कम समय में, बिना ज्यादा मेहनत के तैयार हो जाती है और खाने में बिल्कुल मिल्क केक जैसी लगती है। अगली बार जब भी रोटियां बचें, तो इस आसान और मज़ेदार स्वीट रेसिपी को ज़रूर ट्राय करें। यकीन मानिए, आपको और आपके घरवालों को यह स्वाद इतना पसंद आएगा कि बार-बार बनाने का मन करेगा।