रोज-रोज क्या बनाएं वाली टेंशन अब खत्म, अपनाएं 5 हेल्दी मील्स जो पूरे हफ्ते चलेंगी

आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में रोज़ हेल्दी खाना बनाना आसान नहीं है। ऑफिस का काम, घर के काम और बाकी जिम्मेदारियों के बीच अक्सर हमें टाइम नहीं मिलता और डिनर टाइम पर फैसला लेना और मुश्किल हो जाता है।

यहीं काम आता है बैच कुकिंग – यानी एक बार ज्यादा खाना बनाकर उसे हफ्ते भर तक इस्तेमाल करना। इससे न सिर्फ समय बचेगा, बल्कि आप हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन भी खा पाएंगे।

आइए जानते हैं 5 ऐसे आसान और पौष्टिक मील्स जिन्हें आप एक बार बनाकर पूरे हफ्ते आराम से खा सकते हैं।

1. रोस्टेड वेजिटेबल्स और क्विनोआ बाउल्स

ज़ुकिनी, शिमला मिर्च, शकरकंद और ब्रोकोली जैसी सब्ज़ियां काटकर ऑलिव ऑयल और मसालों के साथ ओवन में रोस्ट कर लें। साथ ही एक बड़ी मात्रा में क्विनोआ भी पका लें। इन्हें अलग-अलग स्टोर करें और पूरे हफ्ते अलग-अलग ड्रेसिंग या डिप्स के साथ फ्रेश बाउल बनाएं।

2. फ्लेवरफुल बेक्ड चिकन – एक ट्रे में तीन टेस्ट

चिकन ब्रेस्ट को तीन हिस्सों में बांटकर अलग-अलग मैरिनेट करें – जैसे नींबू-लहसुन वाला हल्का फ्लेवर, पेरि-पेरि वाला स्पाइसी और टिक्का मसाला वाला इंडियन टेस्ट। इन्हें एक साथ बेक कर लें और हफ्ते भर के लिए स्टोर कर दें। हर दिन आपको नया फ्लेवर मिलेगा।

3. वन-पॉट डिश – दाल या खिचड़ी

दाल और खिचड़ी हमेशा हेल्दी और हल्की रहती हैं। दाल, चावल और पालक, गाजर या लौकी जैसी सब्ज़ियों को हल्के मसालों के साथ पकाएं और ऊपर से तड़का डाल दें। इन्हें आप फ्रिज में स्टोर करके हफ्ते भर गरम करके खा सकते हैं।

4. होममेड रोस्टेड टोमैटो पास्ता सॉस

पके टमाटर, लहसुन, प्याज और तुलसी को ओवन में रोस्ट करके पीस लें। इस ताज़ा सॉस को पास्ता, पिज्ज़ा, सूप या ग्रिल्ड सब्ज़ियों के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है। एयरटाइट जार में फ्रिज में रखने से यह 5 दिन तक ताज़ा रहता है।

5. ओवरनाइट ओट्स – पांच फ्लेवर, आसान ब्रेकफास्ट

रात को ओट्स, चिया सीड्स और दूध या दही मिलाकर छोटे जार में भर दें। हर जार को अलग-अलग फ्लेवर दें – जैसे मैंगो-कोकोनट, बनाना-सिनेमन या चॉकलेट-पीनट बटर। सुबह उठते ही आपका टेस्टी और हेल्दी ब्रेकफास्ट तैयार मिलेगा।

बैच कुकिंग आपके हफ्ते को आसान बना देती है। यह न सिर्फ टाइम बचाता है बल्कि आपको रोज़ हेल्दी और फ्रेश ऑप्शंस भी देता है। एक बार सही प्लानिंग कर लें, तो किचन का झंझट कम हो जाएगा और खाने का मज़ा दोगुना हो जाएगा।