How to Buy Juicy Lemons : बाजार से जूसी नींबू कैसे खरीदें? सूखे नींबू से बचने के लिए अपनाएं ये आसान टिप्स

लोग जब बाजार में नींबू खरीदने के लिए जाते हैं तो वे काफी कंफ्यूज हो जाते हैं। दुकानों पर बहुत सारे नींबू रखे होते हैं और समझ नहीं आता कि उनमें से किसे चुना जाए। सबसे बड़ा सवाल ये होता है कि किन नींबू को तराजू पर चढ़ाना चाहिए। कई बार ऐसा होता है कि बाहर से अच्छे दिखने वाले नींबू अंदर से बिल्कुल सूखे निकलते हैं। इसलिए नींबू खरीदने से पहले कुछ खास बातों पर ध्यान देना चाहिए।

सही नींबू की पहचान के आसान तरीके

बाजार में सही नींबू चुनना कोई मुश्किल काम नहीं है। छोटी और आसान बातों का ध्यान रखकर कोई भी ताजा और रसदार नींबू छांट सकता है। इन तरीकों से ये आसानी से पहचाना जा सकता है कि कौन सा नींबू अंदर से सूखा है और कौन सा एकदम ताजा है। अगली बार बाजार जाने पर इन बातों को जरूर आजमाना चाहिए।

नींबू का रंग देखना है जरूरी

रसदार नींबू खरीदने के लिए सबसे पहले उसके रंग पर गौर करना चाहिए। नींबू का रंग ही उसके अंदर के रस का राज खोल देता है। अगर नींबू का रंग हरेपन पर है तो ये एक साफ इशारा है कि वो नींबू अभी अंदर से कच्चा है। हरे रंग के नींबू में कभी भी ज्यादा रस नहीं होता है इसलिए इन्हें नहीं खरीदना चाहिए।

गहरा पीला रंग है रस की निशानी

हरे नींबू के बजाय हमेशा गहरे पीले रंग के नींबू को चुनना चाहिए। अगर नींबू का रंग गाढ़ा पीला यानी डार्क येलो है तो ये बहुत अच्छी बात है। गहरा पीला रंग एक रसदार नींबू की सबसे बड़ी निशानी होता है। ऐसे नींबू अंदर से पूरी तरह पके होते हैं। तराजू पर हमेशा ऐसे ही गाढ़े पीले रंग के नींबू रखने चाहिए।

दाग और धब्बे वाले नींबू न खरीदें

नींबू को तराजू पर चढ़ाने से पहले उसे हर तरफ से घुमाकर देख लेना चाहिए। नींबू के ऊपर किसी भी तरह के दाग या धब्बे नहीं होने चाहिए। अगर नींबू पर भूरे रंग के धब्बे दिखें तो उसे बिल्कुल नहीं खरीदना चाहिए। भूरे धब्बे वाले नींबू अंदर से खराब हो सकते हैं। हमेशा साफ और बिना दाग वाले नींबू ही चुनने चाहिए।