सावधान! बाज़ार में बिक रही है नकली किशमिश, इस तरह करें असली-नकली का फ़र्क

सूखे मेवों का सेवन हमारी दिनचर्या में सेहत को दुरुस्त रखने का एक बेहतरीन जरिया माना जाता है। इनमें किशमिश अपनी मिठास और ढेरों पौष्टिक गुणों की वजह से हर घर में खूब पसंद की जाती है। यह शरीर को तुरंत ऊर्जा देने के साथ-साथ पाचन तंत्र और खून की कमी को दूर करने में भी बहुत मददगार साबित होती है। लेकिन आजकल बाजार में ज्यादा मुनाफा कमाने के चक्कर में किशमिश में हानिकारक रसायनों, सल्फर डाइऑक्साइड और कृत्रिम रंगों की मिलावट का चलन बहुत बढ़ गया है। मिलावटी किशमिश को आकर्षक और चमकदार बनाने के लिए इन चीजों का इस्तेमाल किया जाता है, जो हमारी सेहत को फायदा पहुंचाने के बजाय नुकसान पहुंचा सकती हैं। इसलिए यह बेहद जरूरी हो जाता है कि हम जो खा रहे हैं, उसकी शुद्धता की जांच खुद कर सकें ताकि हमारा परिवार सुरक्षित रहे।