मिक्स फ्रूट जैम सेहत के लिए है फायदेमंद, जानिए घर पर बनाने की आसान रेसिपी

बच्चों को ब्रेड, रोटी, या परांठे के साथ जैम बहुत पसंद आता है। लेकिन बाजार में मिलने वाले जैम में प्रिजर्वेटिव्स होते हैं, जो सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। ऐसे में क्यों न घर पर ताजे फल से एक सेहतमंद और स्वादिष्ट मिक्स फ्रूट जैम बनाया जाए? यहां हम आपको मिक्स फ्रूट जैम बनाने की आसान और झटपट विधि बताएंगे, जिसे आप अपने बच्चों को भी दे सकते हैं।

मिक्स फ्रूट जैम बनाने के लिए सामग्री:

• 5-6 सेब
• 1 पपीता
• 3 केले
• 1 किलो अंगूर
• 1 चम्मच नींबू का रस
• 500 ग्राम अनानास
• 5-6 चम्मच सिट्रिक एसिड
• स्वाद अनुसार चीनी

मिक्स फ्रूट जैम बनाने की विधि:

1. फलों को तैयार करें
सबसे पहले, सभी फलों को अच्छे से धो लें। फिर इनका छिलका उतारकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। आप इनमें किसी भी फल को अपनी पसंद के हिसाब से बढ़ा या घटा सकते हैं।

2. फलों को उबालें
अब गैस पर नॉन-स्टिक पैन रखें और उसमें पपीता, अनानास, अंगूर और सेब डालकर थोड़ा सा पानी डालें। इन फलों को अच्छे से उबाल लें जब तक ये नरम न हो जाएं। जब ये पूरी तरह से उबाल जाएं, तो पैन को गैस से उतार लें।

3. फ्रूट्स को ग्राइंड करें
अब इस उबले हुए मिश्रण में केले डालें और फिर मिक्सी में डालकर अच्छे से पीस लें। ध्यान रखें कि मिश्रण एकदम स्मूद और बिना किसी टुकड़े के हो।

4. नींबू और चीनी डालें
पीसे हुए मिश्रण में नींबू का रस डालें और अच्छे से मिक्स करें। अब इस मिश्रण को फिर से नॉन-स्टिक पैन में डालें और धीमी आंच पर पकने दें। इसमें स्वाद के अनुसार चीनी डालें और लगातार हिलाते रहें, ताकि यह मिश्रण जल न जाए।

5. सिट्रिक एसिड डालें
जब चीनी अच्छी तरह घुल जाए, तो गैस बंद कर दें और मिश्रण में सिट्रिक एसिड डालें। फिर इसे 2 से 4 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। ध्यान रखें कि जैम का मिश्रण अच्छे से गाढ़ा हो जाए।

6. जैम तैयार करें
अब जैम को टेस्ट करके देखें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। जब जैम ठंडा हो जाए, तो इसे किसी एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में रख सकते हैं।


आपका मिक्स फ्रूट जैम अब तैयार है। यह पूरी तरह से नेचुरल है और बच्चों के लिए सेहतमंद ऑप्शन है। आप इसे ब्रेड, रोटी, परांठे, या किसी भी खाने के साथ खा सकते हैं।