चीज़ रोल से पोडी इडली तक: बारिश के दिनों में बच्चों के लिए आसान और टेस्टी टिफिन रेसिपीज़
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मानसून में बच्चों के स्कूल टिफिन के लिए कुछ ऐसा बनाना बहुत ज़रूरी है जो स्वादिष्ट हो, गीला या चिपचिपा न हो और बच्चों को भी पसंद आए। बारिश के मौसम में कई बार खाना टिफिन में रखे-रखे नरम या बेस्वाद हो जाता है, जिससे बच्चे भी खाने से कतराते हैं। ऐसे में कुछ ऐसे मज़ेदार और आसान रेसिपीज़ हैं, जो बरसात के मौसम में भी टेस्टी और फ्रेश रहते हैं।
चीज़ कॉर्न रोल्स
चीज़ कॉर्न रोल्स बच्चों के बीच बहुत पॉपुलर हैं। बस उबले आलू, स्वीट कॉर्न और कद्दूकस किया हुआ चीज़ लें, नमक, काली मिर्च और थोड़ा ओरेगानो डालें। अब इस मिक्सचर को रोटी या ब्रेड में रोल करें और हल्का सेक लें। ये रोल टिफिन में भी लंबे समय तक क्रिस्पी रहते हैं और बच्चों को बहुत पसंद आते हैं।
सवांइयां उपमा
सवांइयों का उपमा हल्का, हेल्दी और टिफिन के लिए बढ़िया ऑप्शन है। सवांइयों को हल्का भूनकर, प्याज़, गाजर, मटर जैसे सब्ज़ियों के साथ पकाएं। ऊपर से थोड़ा सा नींबू का रस डालें। ये बच्चों के लिए स्वादिष्ट और पचाने में भी आसान होता है।
वेजिटेबल सैंडविच फिंगर्स
ब्रेड के स्लाइस पर बटर या ग्रीन चटनी लगाकर उसमें उबले आलू, ककड़ी और गाजर का मिक्सचर भरें। सैंडविच को लंबे-लंबे फिंगर शेप में काटें। ये खाने में आसान होते हैं और जल्दी नरम भी नहीं होते। बच्चों को भी सैंडविच फिंगर्स बहुत पसंद आते हैं।
पोडी इडली
छोटी इडलियों को पोडी मसाले और घी में हल्का-हल्का भूनकर तैयार करें। ये नरम रहती हैं लेकिन चिपचिपी नहीं होतीं। पोडी इडली टिफिन के लिए एकदम परफेक्ट स्नैक है, जिसमें ज्यादा मसाले भी नहीं होते लेकिन टेस्ट जबरदस्त होता है।
पनीर पराठा रोल्स
पनीर पराठा रोल्स पेट भरने वाले और हेल्दी होते हैं। पराठे में मसालेदार पनीर और थोड़ी सब्ज़ियां भरकर रोल बना लें। ये रोल्स ठंडे होने पर भी स्वादिष्ट लगते हैं और बच्चों को भी मज़ा आता है। इन्हें फॉयल में लपेटकर टिफिन में रखें।
कॉर्न स्पिनच मफिन्स
थोड़े हटकर और हेल्दी टिफिन के लिए कॉर्न स्पिनच मफिन्स बेस्ट हैं। गेहूं के आटे, पालक, स्वीट कॉर्न और दही से बैटर बनाकर बेक करें। ये मफिन्स सॉफ्ट रहते हैं और बच्चों को खाने में मज़ेदार लगते हैं।
बरसात के दिनों में भी बच्चों के टिफिन में स्वाद, सेहत और ताज़गी बनाए रखना आसान है। ये रेसिपीज़ सिर्फ खाने में टेस्टी नहीं, बल्कि बच्चों के लिए मज़ेदार और हेल्दी भी हैं। अगली बार जब टिफिन पैक करें, तो इनमें से कुछ ज़रूर ट्राय करें!
चीज़ कॉर्न रोल्स
चीज़ कॉर्न रोल्स बच्चों के बीच बहुत पॉपुलर हैं। बस उबले आलू, स्वीट कॉर्न और कद्दूकस किया हुआ चीज़ लें, नमक, काली मिर्च और थोड़ा ओरेगानो डालें। अब इस मिक्सचर को रोटी या ब्रेड में रोल करें और हल्का सेक लें। ये रोल टिफिन में भी लंबे समय तक क्रिस्पी रहते हैं और बच्चों को बहुत पसंद आते हैं।
सवांइयां उपमा
सवांइयों का उपमा हल्का, हेल्दी और टिफिन के लिए बढ़िया ऑप्शन है। सवांइयों को हल्का भूनकर, प्याज़, गाजर, मटर जैसे सब्ज़ियों के साथ पकाएं। ऊपर से थोड़ा सा नींबू का रस डालें। ये बच्चों के लिए स्वादिष्ट और पचाने में भी आसान होता है।
वेजिटेबल सैंडविच फिंगर्स
ब्रेड के स्लाइस पर बटर या ग्रीन चटनी लगाकर उसमें उबले आलू, ककड़ी और गाजर का मिक्सचर भरें। सैंडविच को लंबे-लंबे फिंगर शेप में काटें। ये खाने में आसान होते हैं और जल्दी नरम भी नहीं होते। बच्चों को भी सैंडविच फिंगर्स बहुत पसंद आते हैं।
पोडी इडली
छोटी इडलियों को पोडी मसाले और घी में हल्का-हल्का भूनकर तैयार करें। ये नरम रहती हैं लेकिन चिपचिपी नहीं होतीं। पोडी इडली टिफिन के लिए एकदम परफेक्ट स्नैक है, जिसमें ज्यादा मसाले भी नहीं होते लेकिन टेस्ट जबरदस्त होता है।
पनीर पराठा रोल्स
पनीर पराठा रोल्स पेट भरने वाले और हेल्दी होते हैं। पराठे में मसालेदार पनीर और थोड़ी सब्ज़ियां भरकर रोल बना लें। ये रोल्स ठंडे होने पर भी स्वादिष्ट लगते हैं और बच्चों को भी मज़ा आता है। इन्हें फॉयल में लपेटकर टिफिन में रखें।
कॉर्न स्पिनच मफिन्स
थोड़े हटकर और हेल्दी टिफिन के लिए कॉर्न स्पिनच मफिन्स बेस्ट हैं। गेहूं के आटे, पालक, स्वीट कॉर्न और दही से बैटर बनाकर बेक करें। ये मफिन्स सॉफ्ट रहते हैं और बच्चों को खाने में मज़ेदार लगते हैं।
बरसात के दिनों में भी बच्चों के टिफिन में स्वाद, सेहत और ताज़गी बनाए रखना आसान है। ये रेसिपीज़ सिर्फ खाने में टेस्टी नहीं, बल्कि बच्चों के लिए मज़ेदार और हेल्दी भी हैं। अगली बार जब टिफिन पैक करें, तो इनमें से कुछ ज़रूर ट्राय करें!
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