रेस्टोरेंट जैसा सोयाबीन चिली अब बनाएं घर पर – आसान रेसिपी के साथ
सोयाबीन चिली एक ऐसी इंडो-चाइनीज रेसिपी है जो हेल्दी भी है और टेस्टी भी। इसमें प्रोटीन भरपूर होता है और बहुत सारी सब्जियां डालकर इसे और हेल्दी बनाया जा सकता है। ये रेसिपी खासकर उन लोगों के लिए है जो नॉनवेज नहीं खाते लेकिन चिली जैसी डिश का मजा लेना चाहते हैं। आइए जानते हैं सोयाबीन चिली बनाने की आसान स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी।
आवश्यक सामग्री:
बनाने की विधि:
टिप्स:
सोयाबीन चिली एक ऐसी रेसिपी है जो स्वाद और सेहत दोनों का ख्याल रखती है। अगर आपको कुछ स्पाइसी, टेस्टी और हेल्दी खाना है तो ये डिश एकदम परफेक्ट है। इसे बनाना जितना आसान है, इसका टेस्ट उतना ही मजेदार होता है। घर पर मौजूद कुछ सिंपल चीज़ों से आप रेस्टोरेंट जैसी डिश तैयार कर सकते हैं – वो भी बहुत कम समय में। तो अगली बार जब कुछ हटके और चटपटा खाने का मन हो, तो इस सोयाबीन चिली रेसिपी को ज़रूर ट्राय करें और अपने फैमिली और फ्रेंड्स को भी सर्व करें – यकीन मानिए, सब तारीफ किए बिना नहीं रहेंगे।
आवश्यक सामग्री:
- सोयाबीन – 50 ग्राम
- प्याज – 1 बारीक कटा
- शिमला मिर्च – ½ कटी हुई
- गाजर – 1 कद्दूकस की हुई
- हरी मिर्च – 4 बारीक कटी
- हरी प्याज – ½ कटोरी
- अदरक लहसुन पेस्ट – 2 चम्मच
- मक्का आटा – 2 चम्मच
- काली मिर्च – ½ चम्मच
- नमक – स्वाद अनुसार
- तेल – फ्राई करने के लिए
- सोया सॉस – 2 चम्मच
- मिर्ची सॉस – 3 चम्मच
- विनेगर – 2 चम्मच
- धनिया पत्ता – थोड़ा सा सजाने के लिए
बनाने की विधि:
- सबसे पहले सोयाबीन को गर्म पानी में थोड़ा नमक डालकर 2 मिनट उबालें और फिर ठंडा होने दें।
- फिर हाथ से दबाकर सारा पानी निचोड़ दें।
- अब इसमें अदरक लहसुन पेस्ट, मक्का आटा, काली मिर्च, नमक, और सोया सॉस डालकर अच्छे से मिक्स करें।
- अब इस मिक्स को तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
- एक पैन में थोड़ा तेल डालें, फिर उसमें जीरा, प्याज और गाजर डालकर भूनें।
- अब शिमला मिर्च, हरी मिर्च और हरी प्याज डालें और हल्का सा भूनें।
- अब उसमें मिर्ची सॉस, विनेगर और थोड़ा सा सोया सॉस मिलाएं।
- अब इसमें फ्राई किया हुआ सोयाबीन डालें और अच्छे से मिक्स करें।
- ढककर 2 मिनट पकाएं ताकि सारी फ्लेवर अच्छे से मिक्स हो जाएं।
- ऊपर से धनिया पत्ता डालें और गरमागरम सर्व करें।
टिप्स:
- आप इसमें अपनी पसंद की कोई भी सब्जी डाल सकते हैं – जैसे बीन्स, मक्का या मशरूम।
- ड्राई चिली चाहिए तो पानी न डालें, ग्रेवी के लिए थोड़ा सा पानी और कॉर्नफ्लोर मिलाकर पकाएं।
सोयाबीन चिली एक ऐसी रेसिपी है जो स्वाद और सेहत दोनों का ख्याल रखती है। अगर आपको कुछ स्पाइसी, टेस्टी और हेल्दी खाना है तो ये डिश एकदम परफेक्ट है। इसे बनाना जितना आसान है, इसका टेस्ट उतना ही मजेदार होता है। घर पर मौजूद कुछ सिंपल चीज़ों से आप रेस्टोरेंट जैसी डिश तैयार कर सकते हैं – वो भी बहुत कम समय में। तो अगली बार जब कुछ हटके और चटपटा खाने का मन हो, तो इस सोयाबीन चिली रेसिपी को ज़रूर ट्राय करें और अपने फैमिली और फ्रेंड्स को भी सर्व करें – यकीन मानिए, सब तारीफ किए बिना नहीं रहेंगे।
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