हाई ब्लड शुगर से परेशान हैं? सुबह के नाश्ते में शामिल करें ये 9 चीजें, दिनभर शुगर मैनेज करने में मिलेगी मदद
नई दिल्ली: डायबिटीज के मरीजों के लिए ब्लड शुगर को नियंत्रित रखना बेहद जरूरी है। लंबे समय तक शुगर का स्तर बढ़ा रहने से दिल, किडनी और आंखों समेत शरीर के कई अंगों पर असर पड़ सकता है। कुछ लोगों में सुबह के समय भी ब्लड शुगर अचानक बढ़ने की समस्या देखी जाती है। ऐसे में दिन की शुरुआत संतुलित और पौष्टिक नाश्ते से करना फायदेमंद हो सकता है। सही खानपान ब्लड शुगर को मैनेज करने के साथ शरीर को जरूरी पोषक तत्व और ऊर्जा भी देता है।
एवोकाडो
एवोकाडो में फाइबर और मोनोअनसैचुरेटेड फैट पाया जाता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व हृदय की सेहत के लिए अच्छे माने जाते हैं। कम कार्बोहाइड्रेट और फाइबर की मौजूदगी के कारण यह संतुलित नाश्ते का हिस्सा बन सकता है। इसे साबुत अनाज की ब्रेड या सलाद के साथ खाया जा सकता है।
मछली
डायबिटीज के मरीजों को मछली खाने से परहेज करने की जरूरत नहीं है। मछली प्रोटीन का अच्छा स्रोत है और इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड हृदय के स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। कुछ मछलियों में विटामिन डी भी पाया जाता है। हालांकि, मछली को तलने के बजाय ग्रिल या हल्का पकाकर खाना बेहतर विकल्प है।
लहसुन
लहसुन में कई ऐसे प्राकृतिक यौगिक पाए जाते हैं, जिन पर ब्लड शुगर और हृदय संबंधी स्वास्थ्य को लेकर अध्ययन हुए हैं। हालांकि, इसे डायबिटीज की दवा या शुगर नियंत्रित करने का विकल्प नहीं माना जा सकता। सीमित मात्रा में इसे नाश्ते या अन्य भोजन में शामिल किया जा सकता है।
एप्पल साइडर विनेगर
एप्पल साइडर विनेगर में एसिटिक एसिड होता है। कुछ अध्ययनों में इसके सेवन और भोजन के बाद ब्लड शुगर में होने वाले बदलाव के बीच संबंध देखा गया है। हालांकि, इसके प्रभाव को लेकर अभी और शोध की जरूरत है। इसे सीधे पीने से दांतों और गले को नुकसान पहुंच सकता है। इसलिए बिना चिकित्सकीय सलाह के रोजाना इसका सेवन शुरू न करें।
हरी पत्तेदार सब्जियां
पालक, मेथी और अन्य हरी पत्तेदार सब्जियों में फाइबर, मैग्नीशियम और कई जरूरी विटामिन पाए जाते हैं। इनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है, इसलिए ये डायबिटीज के मरीजों के लिए अच्छे विकल्प हो सकते हैं। सुबह के नाश्ते में इन्हें सब्जी, चीला या आमलेट के साथ शामिल किया जा सकता है।
चिया सीड्स
चिया सीड्स में फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व होते हैं। फाइबर के कारण ये पाचन को धीमा करने और भोजन के बाद ब्लड शुगर में अचानक बढ़ोतरी को कम करने में मदद कर सकते हैं। इन्हें पानी या बिना चीनी वाले दही में भिगोकर नाश्ते में लिया जा सकता है।
ब्लैकबेरी और ब्लूबेरी
ब्लैकबेरी और ब्लूबेरी में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। इनमें कई दूसरे मीठे फलों की तुलना में प्राकृतिक शर्करा कम हो सकती है। इन्हें सीमित मात्रा में साबुत फल के रूप में खाना बेहतर है। जूस या चीनी मिलाकर तैयार किए गए पेय से बचना चाहिए।
बादाम
बादाम में प्रोटीन, फाइबर और हेल्दी फैट मौजूद होते हैं। इसका सेवन भोजन के बाद ब्लड शुगर में होने वाली बढ़ोतरी को नियंत्रित रखने में मदद कर सकता है। सुबह के नाश्ते में सीमित मात्रा में बादाम शामिल किए जा सकते हैं। नमक या चीनी की परत चढ़े बादाम के बजाय सादे बादाम बेहतर विकल्प हैं।
बाजरा और क्विनोआ जैसे साबुत अनाज
डायबिटीज के मरीजों के लिए साबुत अनाज सफेद और अधिक रिफाइंड अनाज की तुलना में बेहतर विकल्प हो सकते हैं। बाजरा और क्विनोआ में फाइबर और दूसरे पोषक तत्व पाए जाते हैं। फाइबर पाचन की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करता है, जिससे ब्लड शुगर में अचानक बढ़ोतरी को कम किया जा सकता है। इन्हें नाश्ते में दलिया या अन्य संतुलित व्यंजनों के रूप में शामिल किया जा सकता है।
नाश्ते के साथ इन बातों का भी रखें ध्यान
डायबिटीज में केवल किसी एक खाद्य पदार्थ को खाने से ब्लड शुगर नियंत्रित नहीं होता। नाश्ते में फाइबर, प्रोटीन और हेल्दी फैट का संतुलन रखना जरूरी है। मीठे पेय, अधिक चीनी वाले सीरियल और मैदा से बने खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित रखें। नियमित रूप से ब्लड शुगर की जांच करें और डॉक्टर की सलाह के अनुसार दवाएं लेते रहें। खानपान में बदलाव करने से पहले अपनी दवाओं और स्वास्थ्य स्थिति को ध्यान में रखना भी जरूरी है।
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