एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर 10 फल जो शरीर को रखते हैं स्वस्थ

हम अक्सर सुनते हैं कि फल खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि कुछ फल दूसरों की तुलना में कहीं ज्यादा शक्तिशाली क्यों माने जाते हैं? इसकी एक बड़ी वजह है उनमें मौजूद प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट। ये ऐसे यौगिक होते हैं जो शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने वाले फ्री रेडिकल्स से बचाने में मदद करते हैं। आज की तेज रफ्तार जिंदगी, प्रदूषण, तनाव और अनियमित खानपान के बीच एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फल पहले से कहीं अधिक महत्वपूर्ण हो गए हैं। आइए जानते हैं कि कौन से फलों में सबसे ज्यादा प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं और इन्हें अपनी डाइट में शामिल करना क्यों समझदारी भरा फैसला हो सकता है।

कौन होते हैं एंटीऑक्सीडेंट और शरीर के लिए क्यों जरूरी हैं?

एंटीऑक्सीडेंट ऐसे प्राकृतिक तत्व हैं जो शरीर में बनने वाले फ्री रेडिकल्स के प्रभाव को कम करने में मदद करते हैं। फ्री रेडिकल्स उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं और लंबे समय में कई स्वास्थ्य समस्याओं का जोखिम बढ़ा सकते हैं। विटामिन सी, विटामिन ई, पॉलीफेनॉल, फ्लेवोनॉयड्स और एंथोसायनिन जैसे कई एंटीऑक्सीडेंट फलों में स्वाभाविक रूप से पाए जाते हैं।

इसी वजह से डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ रोजाना रंग-बिरंगे फलों को खाने की सलाह देते हैं। अलग-अलग रंग के फल अलग प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं, इसलिए भोजन में विविधता रखना फायदेमंद माना जाता है।

बेरी परिवार के फल माने जाते हैं सबसे समृद्ध स्रोत

ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी दुनिया के सबसे अधिक एंटीऑक्सीडेंट वाले फलों में गिने जाते हैं। इनमें मौजूद एंथोसायनिन इन्हें गहरा नीला, बैंगनी और लाल रंग देते हैं। यही यौगिक इन फलों को खास बनाते हैं।

दिलचस्प बात यह है कि जंगली ब्लूबेरी में सामान्य ब्लूबेरी की तुलना में कई बार अधिक एंटीऑक्सीडेंट पाए गए हैं। यही कारण है कि इन्हें दुनिया भर में सुपरफूड के रूप में लोकप्रियता मिली है।