बरसात में भूलकर भी न खाएं ये चीजें, वरना पेट का हाल हो जाएगा बेहाल! तुरंत जान लीजिए

आयुर्वेद में हमारे खानपान और ऋतुओं यानी मौसम का बहुत गहरा नाता बताया गया है। साल की छह अलग-अलग ऋतुओं के दौरान हमारे शरीर के अंदर वात, पित्त और कफ दोष, हमारी पाचन अग्नि और शारीरिक ताकत में लगातार बदलाव आते रहते हैं। यही वजह है कि हमेशा सेहतमंद और तंदुरुस्त रहने के लिए आयुर्वेद में यह सख्त सलाह दी जाती है कि हमें हमेशा मौसम के हिसाब से ही अपने खानपान और डाइट में बदलाव करना चाहिए।बरसात में क्यों कमजोर हो जाती है पाचन शक्ति?केंद्रीय आयुष मंत्रालय के अनुसार, मानसून यानी वर्षा ऋतु के इस मौसम में हमारी पाचन अग्नि स्वाभाविक रूप से काफी कमजोर हो जाती है। इस वजह से खाया हुआ खाना बहुत धीरे पचता है और पेट से जुड़ी कई तरह की समस्याएं तेजी से बढ़ने लगती हैं। ऐसे में हमेशा ताजा, हल्का और गर्मागर्म भोजन करना ही हमारे शरीर के लिए सबसे ज्यादा उपयुक्त माना जाता है।मानसून के दिनों में हवा में नमी यानी अधिक आर्द्रता, ठंडी हवाओं और आसमान में घिरे बादलों की वजह से हमारी पाचन शक्ति सीधे तौर पर प्रभावित होती है। इसके अलावा, गर्मियों के मौसम में शरीर के अंदर जो पित्त इकट्ठा हो जाता है, वह भी इस बरसात के मौसम में असंतुलित हो जाता है। यही कारण है कि इस दौरान ज्यादा तला-भुना, तैलीय और अत्यधिक मसालेदार खाना हमारे पेट के लिए पचाना बहुत मुश्किल हो जाता है। इसे खाने से अपच, गैस, पेट फूलना यानी ब्लोटिंग, एसिडिटी, पेट दर्द और सीने में जलन जैसी तमाम परेशानियां घेर सकती हैं। इसके विपरीत, अगर आप हल्का खाना खाते हैं तो वह आसानी से पच जाता है और आपके पेट पर बिना किसी फालतू दबाव के पूरा पोषण देता है।हल्का भोजन खाने के अनोखे फायदेहल्का खाना हमारे शरीर को जरूरी पोषण तो देता ही है, साथ ही हमें बरसात के मौसम में होने वाली सुस्ती और शरीर के भारीपन से भी बचाता है। मौसम में जब भी बदलाव होता है, तो रात के समय या ऐसे दिनों में हल्का खाना खाने से नींद बहुत अच्छी और गहरी आती है, साथ ही हमारा वजन भी कंट्रोल में रहता है। आज का आधुनिक विज्ञान भी इस बात को पूरी तरह मानता है कि कमजोर पाचन तंत्र की स्थिति में हल्का भोजन हमारे मेटाबॉलिज्म के लिए सबसे बेस्ट माना जाता है।बरसात में क्या खाएं और क्या नहीं?इस मौसम में हल्के भोजन के रूप में मूंग की दाल, मूंग और चावल की शानदार खिचड़ी, गेहूं या जौ का दलिया और पुराने चावल खाना बहुत फायदेमंद होता है। इसके अलावा वर्षा ऋतु के दौरान या व्रत-उपवास के वक्त जौ यानी यव, सत्तू और साबूदाना भी खाया जा सकता है। हालांकि, रोटियों और खासतौर पर पराठों का सेवन इस मौसम में काफी सीमित मात्रा में ही करना चाहिए।सब्जियों की बात करें तो उबली हुई या हल्की पकी हुई सब्जियां जैसे कि लौकी, तुरई, परवल, टिंडा, पालक, मेथी और भिंडी का सेवन सेहत के लिए बहुत लाभदायक होता है। इसके अलावा आप पीली मूंग दाल, छिलके वाली मसूर की दाल, छाछ और बहुत सीमित मात्रा में दही का भी आनंद ले सकते हैं।किन बातों का रखें विशेष ध्यान?स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक, आपको हमेशा ताजा, गर्म और अपनी भूख से कम मात्रा में ही खाना चाहिए। जरूरत से ज्यादा पेट भरकर खाना खाने से पाचन से जुड़ी परेशानियां और ज्यादा बढ़ सकती हैं। इस सुहाने मौसम में हमेशा गुनगुना पानी पिएं। इसके अलावा अदरक की चाय, जीरा पानी, ताजा नारियल पानी और रात को सोते समय हल्दी वाला गुनगुना दूध पीना स्वास्थ्य के लिए बहुत गुणकारी माना जाता है। सौंठ या जीरा डालकर बनाई गई छाछ का सेवन भी आपके पेट की पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में वरदान साबित हो सकता है।