क्रिस्पी मूंग दाल चीला: सेहत और स्वाद का परफेक्ट मेल

अगर आप दिन की शुरुआत एक हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट से करना चाहते हैं, तो क्रिस्पी मूंग दाल चीला आपके लिए परफेक्ट ऑप्शन है। यह न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होता है, बल्कि प्रोटीन से भरपूर होने के कारण शरीर को भरपूर ऊर्जा भी देता है।

क्यों खास है मूंग दाल चीला?

मूंग दाल एक हाई प्रोटीन, फाइबर और आयरन से भरपूर दाल है, जो पाचन को बेहतर बनाती है और वजन घटाने में मदद करती है। जब इसे भिगोकर पीसकर चीले के रूप में तैयार किया जाता है, तो यह एक परफेक्ट लो-ऑयल और हेल्दी स्नैक बन जाती है।

आवश्यक सामग्री:

1 कप धुली मूंग दाल (4-5 घंटे भीगी हुई)
1 हरी मिर्च
1 छोटा टुकड़ा अदरक
1/2 कप कटा हुआ प्याज
1/4 कप बारीक कटी हुई हरी धनिया
नमक स्वादानुसार
जीरा – 1/2 चम्मच
तेल – सेकने के लिए

बनाने की विधि:

भीगी हुई मूंग दाल को मिर्च और अदरक के साथ दरदरा पीस लें।
इस बैटर में प्याज, हरी धनिया, नमक और जीरा मिलाएं।
नॉन-स्टिक तवे को गरम करें, थोड़ा तेल लगाएं और बैटर डालकर पतला फैलाएं।
धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेकें।

परोसने का तरीका:

इसे धनिया-पुदीना चटनी या टमाटर की चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें। चाहें तो दही के साथ भी खा सकते हैं।

हेल्दी ट्विस्ट:

चीले में कद्दूकस किया हुआ गाजर, पालक या चुकंदर मिलाकर इसे और ज़्यादा पौष्टिक बना सकते हैं।

क्रिस्पी मूंग दाल चीला स्वाद, सेहत और संतुलित पोषण का एक आदर्श मेल है। यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी के लिए परफेक्ट है और वेट लॉस से लेकर डाइजेशन तक, कई फायदे भी देता है। अगली बार जब आप हेल्दी ब्रेकफास्ट की तलाश करें, तो मूंग दाल चीला जरूर ट्राय करें।