क्या आप जानते हैं 'No-Added Sugar' और 'Sugar-Free' में फर्क? यहां समझ लें अंतर

आजकल जब भी हम हेल्दी खाने की बात करते हैं, तो सबसे पहले दिमाग में ‘शुगर’ का ख्याल आता है। मार्केट में मिलने वाले प्रोडक्ट्स पर अक्सर ‘ No Added Sugar ’ और ‘Sugar-Free’ जैसे लेबल नजर आते हैं। बहुत से लोग इन दोनों को एक जैसा मानते हैं, लेकिन हकीकत में इनका मतलब अलग होता है। अगर आप भी हेल्दी डाइट लेना चाहते हैं तो इन दोनों लेबल का सही मतलब समझना बहुत जरूरी है। आइए आसान भाषा में जानते हैं इन दोनों का फर्क।

"No-Added Sugar" का मतलब क्या है?

जब किसी प्रोडक्ट पर लिखा हो "No Added Sugar", तो इसका मतलब यह नहीं कि उसमें चीनी बिल्कुल नहीं है। इसका मतलब सिर्फ इतना होता है कि उस चीज में एक्स्ट्रा चीनी नहीं मिलाई गई है।

लेकिन उस फूड या ड्रिंक में नेचुरली मौजूद शुगर होती है, जैसे-

• फ्रूट जूस में फ्रुक्टोज
• दही में लैक्टोज

इसलिए अगर आप सोचते हैं कि ‘नो-एडेड शुगर’ का मतलब है बिना चीनी का प्रोडक्ट, तो ये पूरी तरह सही नहीं है। हां, अगर आप सिर्फ एक्स्ट्रा चीनी से बचना चाहते हैं, तो ये प्रोडक्ट आपके लिए अच्छा विकल्प हो सकता है।

"Sugar-Free" का क्या मतलब होता है?

अब बात करते हैं "Sugar-Free" की। जब किसी पैकेज पर यह लिखा होता है, तो इसका मतलब होता है कि उस प्रोडक्ट में किसी भी तरह की शुगर नहीं डाली गई है या बहुत ही कम मात्रा में है।

ऐसे प्रोडक्ट्स में मिठास के लिए इस्तेमाल होते हैं:

• आर्टिफिशियल स्वीटनर (जैसे स्टीविया, एस्पार्टेम)
• शुगर सब्स्टीट्यूट जो डायबिटिक फ्रेंडली होते हैं

ये प्रोडक्ट्स खासकर उन लोगों के लिए बनाए जाते हैं जो डायबिटीज से पीड़ित हैं या जो शुगर से पूरी तरह दूरी बनाना चाहते हैं।

कौन-सा चुनें: No-Added Sugar या Sugar-Free?

अब सवाल आता है कि इन दोनों में से कौन-सा प्रोडक्ट आपके लिए सही है? इसका जवाब आपकी ज़रूरत पर निर्भर करता है।

• अगर आप सिर्फ अतिरिक्त चीनी से बचना चाहते हैं और नेचुरल शुगर से परेशानी नहीं है, तो No Added Sugar वाला प्रोडक्ट चुनें।
• लेकिन अगर आपको डायबिटीज है या पूरी तरह शुगर छोड़नी है, तो Sugar-Free ऑप्शन आपके लिए बेहतर रहेगा।

एक लाइन में समझें:

No Added Sugar यानी एक्स्ट्रा शुगर नहीं डाली गई, लेकिन नेचुरल शुगर हो सकती है।
Sugar-Free यानी शुगर नहीं है या बहुत कम है, मिठास के लिए आर्टिफिशियल स्वीटनर यूज होता है।

अब जब आप इन दोनों का सही मतलब जान गए हैं, तो अगली बार कोई भी फूड प्रोडक्ट खरीदते समय सही चुनाव कर पाएंगे।