होली 2026: इन आसान चीज़ स्नैक्स के साथ अपनी पार्टी को बनाएं यादगार

इस बार अपनी होली के मेनू को चीज़ से बने इन आसान स्नैक्स के साथ एक क्रिएटिव ट्विस्ट दें। ये स्नैक्स न केवल जल्दी तैयार हो जाते हैं बल्कि होली की मस्ती और भागदौड़ के बीच इन्हें परोसना भी बेहद आसान है। इन व्यंजनों की सबसे अच्छी बात यह है कि ये घंटों तक ताज़ा और स्वादिष्ट बने रहते हैं, जिससे रंगों और गुलाल के खेल के बीच मेहमान बार-बार इन्हें खाना पसंद करेंगे।

होली का त्योहार रंगों, मस्ती और हंसी-मजाक का है, और ऐसे में खाना ऐसा होना चाहिए जिसे खेल-खेल में आसानी से उठाकर खाया जा सके। पारंपरिक मिठाइयाँ अपनी जगह हैं, लेकिन चटपटे स्नैक्स ही पूरे दिन की ऊर्जा बनाए रखते हैं। चीज़ एक ऐसी सामग्री है जो पिघलने और खिंचने के साथ किसी भी साधारण डिश को शानदार बना देती है। चाहे कुरकुरे रोल्स के अंदर भरा हो या ब्रेड के ऊपर फैला हो, चीज़ हर बाइट को खास बना देता है।

होली के लिए खास चीज़ स्नैक्स

चीज़-स्टफ्ड गुजिया

नियमित मीठी गुजिया को इस बार एक नमकीन ट्विस्ट दें। खोया की जगह इसमें कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़, बारीक कटी शिमला मिर्च, चिली फ्लेक्स और चाट मसाला भरें। इसे सुनहरा होने तक तलें। तलने के बाद जब आप इसे तोड़ेंगे, तो अंदर से पिघला हुआ चीज़ निकलेगा जो स्वाद में थोड़ा तीखा और बेहद क्रीमी होगा।

चीज़ी कॉर्न और पालक मिनी टिक्की

उबले हुए स्वीट कॉर्न को हल्का दरदरा पीस लें और इसमें बारीक कटा पालक, चीज़, ब्रेडक्रंब, नमक और काली मिर्च मिलाएं। इसकी छोटी-छोटी टिक्कियां बनाकर शैलो फ्राई करें। चीज़ इन टिक्कियों को अंदर से बेहद सॉफ्ट और 'मेल्ट-इन-द-माउथ' टेक्सचर देता है। मेहमान इसे रंगों से सने हाथों से भी आसानी से उठाकर खा सकेंगे।

मसाला चीज़ टोस्ट स्क्वेयर्स

ब्रेड स्लाइस पर कद्दूकस किया हुआ चीज़, बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया और पाव भाजी मसाला फैलाएं। इसे मक्खन के साथ तवे पर तब तक टोस्ट करें जब तक कि बेस कुरकुरा न हो जाए और चीज़ पिघलने न लगे। इसे छोटे चौकोर टुकड़ों में काटें ताकि इसे शेयर करना आसान हो।

चीज़ और आलू स्टफ्ड ब्रेड रोल्स

उबले हुए आलू में नमक, लाल मिर्च और जड़ी-बूटियाँ मिलाएं। हर हिस्से के बीच में चीज़ का एक छोटा क्यूब रखें। इसे पानी में भीगी हुई ब्रेड स्लाइस के बीच दबाकर रोल करें और डीप फ्राई करें। जब आप इन रोल्स को खोलेंगे, तो आलू की परत के बीच से पिघला हुआ चीज़ बाहर आएगा। इसे पुदीने की चटनी के साथ परोसें।

चीज़ी पनीर स्क्यूअर्स

पनीर के टुकड़ों को गाढ़े दही, कद्दूकस किए हुए चीज़, अदरक-लहसुन पेस्ट और मसालों के मिश्रण में मैरीनेट करें। इन्हें शिमला मिर्च और प्याज के साथ सीख (skewers) पर लगाएं और तवे या ग्रिल पर पकाएं। चीज़ पनीर के ऊपर एक मलाईदार परत बना देगा जो किनारों से हल्की कुरकुरी और धुएँ के स्वाद वाली (smoky) लगेगी।