फ्रिज में न रखें ये 5 फल, वरना बिगड़ सकता है स्वाद और पोषण

फल सेहत के लिए बेहद जरूरी होते हैं, लेकिन उन्हें सही तरीके से स्टोर करना भी उतना ही जरूरी है। अक्सर हम इन्हें ताजगी बनाए रखने के लिए फ्रिज में रख देते हैं, लेकिन कुछ फल ऐसे हैं जिन्हें ठंडा करना उनकी गुणवत्ता को नुकसान पहुंचा सकता है। आइए जानते हैं ऐसे 5 फलों के बारे में जिन्हें फ्रिज में नहीं रखना चाहिए।

1. केला

केले को फ्रिज में रखने से उसका स्वाद बदल सकता है और उसका पोषण भी घट सकता है। ठंडी हवा से इसके छिलके पर काले धब्बे पड़ जाते हैं, जो देखने में खराब लगते हैं। हालांकि ये धब्बे नुकसान नहीं पहुंचाते, लेकिन फल की ताजगी और रंगत बिगाड़ सकते हैं। केले को हमेशा कमरे के तापमान पर रखना सबसे अच्छा होता है।

2. तरबूज

पूरा तरबूज फ्रिज में रखने से उसकी मिठास कम हो जाती है। ठंड के कारण उसके गूदे में दरारें आ जाती हैं और रस बाहर निकलने लगता है, जिससे वह जल्दी खराब हो सकता है। अगर तरबूज को लंबे समय तक ताजा रखना है तो उसे छायादार और ठंडी जगह पर रखें, लेकिन फ्रिज से दूर रखें।

3. पपीता

पपीता फ्रिज में रखने से जल्दी खराब हो सकता है। ठंड के कारण इसमें मौजूद एंजाइम्स निष्क्रिय हो जाते हैं, जिससे उसका स्वाद और पोषण दोनों प्रभावित होते हैं। पपीते को हमेशा सामान्य तापमान वाली जगह पर रखें ताकि यह लंबे समय तक ताजा बना रहे।

4. लीची

लीची को फ्रिज में रखने से उसका रंग, स्वाद और खुशबू सभी कुछ बिगड़ सकते हैं। फ्रिज की ठंडक लीची के पोषक तत्वों को भी कम कर देती है। अगर आप लीची की ताजगी को बनाए रखना चाहते हैं, तो इसे किसी ठंडी लेकिन हवादार जगह पर रखें, फ्रिज में नहीं।

5. आम

आम को फ्रिज में रखने से उसका स्वाद फीका हो जाता है और गूदा सख्त हो जाता है। ठंड से आम जल्दी सड़ सकता है और उसकी मिठास भी कम हो जाती है। आम को ताजा बनाए रखने के लिए उसे भी किसी कमरे के तापमान पर, छायादार जगह पर रखना बेहतर होगा।

फल तभी ज्यादा फायदेमंद होते हैं जब वे अपने प्राकृतिक स्वाद और पोषण के साथ खाए जाएं। हर फल के लिए स्टोरेज का तरीका अलग होता है। ऊपर बताए गए 5 फलों को फ्रिज में रखने से उनका स्वाद और पोषण दोनों प्रभावित हो सकते हैं, इसलिए इन्हें सही तापमान पर रखना जरूरी है।