बिना महंगे सामान के घर पर बनाएं दुबई स्टाइल कुनाफा चॉकलेट

लेकिन क्या आपको पता है कि इसे घर पर बनाना बहुत आसान है? जी हां, बिना दुबई गए और बिना महंगे सामान के भी आप यह टेस्टी डेजर्ट तैयार कर सकते हैं। बस कुछ साधारण सामग्री और थोड़े से समय में आप बिल्कुल दुबई जैसी कुरकुरी और लजीज कुनाफा चॉकलेट बना सकते हैं।

अगर आप भी मीठे के शौकीन हैं और कुछ नया और स्पेशल बनाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए एकदम परफेक्ट है। तो देर किस बात की? आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी और घर पर ही इस खास मिठाई को आजमा कर देखते है।

कुनाफा चॉकलेट बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री
इसे बनाने के लिए ज्यादा महंगे या खास इंग्रीडिएंट्स की जरूरत नहीं होती। आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• कुनाफा या पतली सेवई (वर्मीसेली) – 1 कप
• बटर – 2 टेबलस्पून
• ड्राई फ्रूट्स – (बादाम, पिस्ता, अखरोट - बारीक कटे हुए)
• पिसी हुई चीनी – 2 से 3 टेबलस्पून
• तेल – 1 से 2 टीस्पून
• कंडेंस्ड मिल्क – ½ कप
• हरा फूड कलर – 2 से 3 बूंद (ऑप्शनल)
• तहिनी सॉस – 2 टेबलस्पून
• डार्क चॉकलेट – ½ कप (पिघली हुई)
• मिल्क चॉकलेट – 150 ग्राम
• कोको पाउडर – 1 टीस्पून
• गर्म पानी – 2 टेबलस्पून
• दूध – ½ कप
• चॉकलेट सांचे – जरूरत के अनुसार

घर पर बनाएं दुबई स्टाइल कुनाफा चॉकलेट – आसान विधि

• स्टेप 1: कुनाफा/सेवई को रोस्ट करें
• एक पैन में बटर और तेल गरम करें।
• इसमें पतली सेवई (कुनाफा) डालें और हल्का गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।
• जब सेवई क्रिस्पी हो जाए, तो पिसी हुई चीनी डालकर मिक्स करें और गैस बंद कर दें।

स्टेप 2: चॉकलेट सॉस तैयार करें

• गर्म पानी में कोको पाउडर डालकर अच्छे से घोल लें।
• अब एक दूसरे बर्तन में दूध और कंडेंस्ड मिल्क डालें और हल्की आंच पर गरम करें।
• इसमें मिल्क चॉकलेट और डार्क चॉकलेट डालें और तब तक चलाएं जब तक वह पूरी तरह पिघल न जाए।
• अब इसमें तैयार किया हुआ कोको पाउडर का घोल डालें और मिक्स करें।
• इसके बाद, तहिनी सॉस और हरा फूड कलर (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) डालें और अच्छी तरह मिला लें।

स्टेप 3: कुनाफा की लेयर जमाएं

• चॉकलेट के सांचे लें और उसमें सबसे पहले भुनी हुई सेवई की एक परत डालें।
• अब इसके ऊपर तैयार किया हुआ चॉकलेट सॉस डालें।
• इसके बाद, ड्राई फ्रूट्स छिड़कें और हल्के हाथों से दबाएं।

स्टेप 4: फ्रीज करें और सेट होने दें

• सांचे को कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें ताकि चॉकलेट अच्छे से जम जाए।
• जब चॉकलेट सेट हो जाए, तो इसे सांचे से निकालें और सर्व करने के लिए तैयार रखें।

स्टेप 5: ठंडा करें और सर्व करें

• इसे कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रखें। जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और सर्व करें।

कुछ ज़रूरी टिप्स:

• क्रिस्पी टेक्सचर के लिए सेवई को धीमी आंच पर अच्छे से रोस्ट करें।
• अगर चॉकलेट ज्यादा गाढ़ी हो जाए तो थोड़ा दूध या गर्म पानी मिला सकते हैं।
• हरा फूड कलर ऑप्शनल है, इसे स्किप कर सकते हैं।
• बच्चों के लिए इसे थोड़ा मीठा बनाना हो तो ज्यादा चीनी डाल सकते हैं।
• क्यों बनाना चाहिए ये रेसिपी?
• कोई महंगे इंग्रीडिएंट्स की ज़रूरत नहीं
• बिना ओवन के 10 मिनट में तैयार
• क्रिस्पी और चॉकलेटी ट्विस्ट
• बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आएगा

तो अब आपको दुबई जाकर कुनाफा चॉकलेट खाने की ज़रूरत नहीं, इस आसान रेसिपी से आप घर पर ही क्रिस्पी और चॉकलेटी दुबई स्टाइल कुनाफा चॉकलेट बना सकते हैं। इसमें सिर्फ कुछ सिंपल इंग्रीडिएंट्स लगते हैं और इसे बनाने में ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी पड़ती। सही तरीके से रोस्ट की हुई सेवई, क्रीमी चॉकलेट सॉस और ड्राई फ्रूट्स का स्वाद इसे खास बनाता है। तो जब भी कुछ मीठा खाने का मन करे, इस रेसिपी को ट्राय करें और परिवार के साथ इस लाजवाब डेजर्ट का मजा लें।