सबसे ज्यादा विटामिन सी किस फल में होता है?

विटामिन सी हमारे शरीर के लिए एक अनिवार्य पोषक तत्व है जो इम्यूनिटी बढ़ाने, त्वचा को बेहतर बनाने, कोलेजन बनाने और घावों को भरने में मदद करता है। हालांकि कई फलों में विटामिन सी पाया जाता है, लेकिन एक ऐसा फल है जो अपनी सांद्रता और औषधीय गुणों के मामले में सबसे ऊपर है। इस फल को सदियों से पारंपरिक चिकित्सा और आधुनिक विज्ञान दोनों में सम्मान मिला है।

विटामिन सी का सबसे समृद्ध स्रोत: आंवला

आंवला, जिसे इंडियन गूजबेरी भी कहा जाता है, विटामिन सी का सबसे समृद्ध प्राकृतिक स्रोत है। इसमें विटामिन सी की मात्रा इतनी अधिक होती है कि यह संतरे, नींबू और लाइम जैसे खट्टे फलों को भी पीछे छोड़ देता है।

आंवला को विटामिन सी का पावरहाउस क्यों कहते हैं?

आंवला में प्रति 100 ग्राम लगभग 500 से 700 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो संतरे की तुलना में लगभग 20 गुना अधिक है। इसकी सबसे बड़ी खासियत इसमें मौजूद 'टैनिन' हैं, जो विटामिन सी को गर्मी और ऑक्सीकरण से बचाते हैं। इसी वजह से पकाने या सुखाने के बाद भी इसके पोषक तत्व नष्ट नहीं होते।