एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर 10 फल जो शरीर को रखते हैं स्वस्थ

अनार और अंगूर भी किसी से कम नहीं

अनार को सदियों से स्वास्थ्यवर्धक फल माना जाता रहा है। इसमें पॉलीफेनॉल और प्यूनिकालाजिन जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। कई पारंपरिक चिकित्सा पद्धतियों में भी अनार का विशेष महत्व रहा है।

इसी तरह काले और लाल अंगूर में रेस्वेराट्रॉल नामक एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है। यह यौगिक अंगूर के छिलके में अधिक मात्रा में होता है। इसलिए अंगूर को छिलके सहित खाना अधिक लाभदायक माना जाता है।

भारत में आसानी से मिलने वाले एंटीऑक्सीडेंट वाले फल

महंगे विदेशी फलों के अलावा भारत में मिलने वाले कई फल भी एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत हैं। आंवला इनमें सबसे प्रमुख है। इसमें भरपूर विटामिन सी के साथ कई प्रकार के प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं।

इसके अलावा अमरूद, जामुन, काले अंगूर, चेरी, संतरा, कीवी और अनार भी रोजमर्रा की डाइट में आसानी से शामिल किए जा सकते हैं। खास बात यह है कि स्थानीय और मौसम के अनुसार मिलने वाले फल अक्सर अधिक ताजे और पोषक होते हैं।

फल का रंग भी देता है पोषण का संकेत

क्या आपने ध्यान दिया है कि गहरे रंग वाले फल अक्सर ज्यादा पौष्टिक माने जाते हैं? इसके पीछे वैज्ञानिक कारण है। बैंगनी, लाल और गहरे नीले रंग वाले फलों में एंथोसायनिन और फ्लेवोनॉयड्स की मात्रा अधिक होती है। वहीं नारंगी और पीले रंग के फल कैरोटेनॉयड्स से भरपूर होते हैं।

यही वजह है कि पोषण विशेषज्ञ "इन्द्रधनुष जैसे रंगों वाली थाली" बनाने की सलाह देते हैं ताकि शरीर को अलग-अलग प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट मिल सकें।

रोजमर्रा की जिंदगी में क्यों बढ़ गई है इनकी अहमियत?

आज लोग पहले की तुलना में अधिक समय स्क्रीन के सामने बिताते हैं, प्रदूषण का सामना करते हैं और तनावपूर्ण जीवन जीते हैं। ऐसे माहौल में संतुलित भोजन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फल शरीर को जरूरी पोषक तत्व देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

हालांकि केवल किसी एक फल पर निर्भर रहने के बजाय विविध प्रकार के फल खाना अधिक फायदेमंद माना जाता है। साथ ही, ताजे और साबुत फल खाने से अधिक पोषण मिलता है, जबकि अत्यधिक मीठे पैक्ड जूस से वही लाभ नहीं मिल पाता।