गर्मी में चाहिए कूलिंग तो ट्राई करें ये 5 मजेदार होममेड आइसक्रीम रेसिपी

गर्मी आते ही सबसे ज्यादा जिस चीज की याद आती है, वो है — ठंडी-ठंडी आइसक्रीम। लेकिन बाजार वाली आइसक्रीम में ढेर सारे आर्टिफिशियल फ्लेवर और कलर होते हैं। ऐसे में क्यों न कुछ मजेदार और हेल्दी आइसक्रीम घर पर ही बना ली जाए?

यहां जानिए 5 आसान और टेस्टी आइसक्रीम रेसिपी जो आप सिर्फ कुछ मिनटों में बना सकते हैं:

1. फ्रूट आइसक्रीम

सामग्री:

• 1 कप क्रीम
• 1 कप दूध
• 1/4 कप चीनी
• कटे हुए फल (आम, स्ट्रॉबेरी, कीवी, ब्लूबेरी

विधि:
क्रीम, दूध और चीनी को अच्छे से फेंट लें। अब इसमें सारे फल मिलाएं और आइसक्रीम सांचे में डालें। स्टिक लगाकर 4-5 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें। बस हो गई आपकी ताज़ी फ्रूट आइसक्रीम तैयार।

2. कोला आइसक्रीम

सामग्री:

• 1 कप कोला
• 1 कप क्रीम
• 1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क
• 1 चम्मच वेनिला एसेंस

विधि:
सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें। सांचे में डालकर स्टिक लगाएं और 4-5 घंटे के लिए फ्रीज कर दें। ये बच्चों की फेवरेट बन जाएगी।

3. स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम

सामग्री:

• कटी स्ट्रॉबेरी
• 1/2 कप चीनी
• 1 कप क्रीम
• 1 कप दूध, वेनिला एसेंस

विधि:
स्ट्रॉबेरी और चीनी को मिलाकर थोड़ी देर रख दें, फिर प्यूरी बना लें। क्रीम, दूध और वेनिला एसेंस मिलाएं और इसमें स्ट्रॉबेरी प्यूरी डालें। सांचे में भरकर फ्रिज में 3-4 घंटे के लिए रख दें।

4. टूटी-फ्रूटी आइसक्रीम

सामग्री:

• क्रीम
• दूध
• चीनी
• वेनिला एसेंस
• कटे फल
• जैम
• मेवे

विधि:
पहले वेनिला बेस तैयार करें। फिर एक गिलास में कटे फल, आइसक्रीम, जैम और मेवे की लेयर बनाएं। ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और फल डालकर ठंडा होने दें।

5. टू-इन-वन वेनिला-स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम

सामग्री:

• 1 कप क्रीम
• 1 कप दूध
• 1/2 कप चीनी
• 1 चम्मच वेनिला एसेंस
• 1 कप कटे हुए स्ट्रॉबेरी
• 1/4 कप चीनी (स्ट्रॉबेरी के लिए)

विधि:
वेनिला और स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम की बेस अलग-अलग तैयार करें। फिर एक परत वेनिला और एक परत स्ट्रॉबेरी की डालकर सांचे में जमाएं। ये ड्यूल फ्लेवर आइसक्रीम बच्चों को बहुत पसंद आएगी।


गर्मी के मौसम में आइसक्रीम खाना जितना मजेदार होता है, उतना ही मजेदार इसे घर पर बनाना भी हो सकता है। खास बात ये है कि घर पर बनी आइसक्रीम में न तो कोई प्रिज़रवेटिव होता है और न ही आर्टिफिशियल फ्लेवर। ऊपर दी गई 5 आसान और स्वादिष्ट आइसक्रीम रेसिपीज़ की मदद से आप न सिर्फ बच्चों का दिल जीत सकते हैं, बल्कि खुद भी ठंडक और स्वाद का मजा ले सकते हैं। तो इस बार बाजार से आइसक्रीम लाने के बजाय, किचन में थोड़ा एक्सपेरिमेंट करें और अपनों को घर की बनी हेल्दी आइसक्रीम खिलाएं।