बच्चों की जिद करें पूरी, घर पर बनाएं बाजार जैसा टेस्टी पिज्जा - सिंपल रेसिपी

पिज्जा आजकल बच्चों से लेकर बड़ों तक का फेवरेट फूड बन चुका है। चाहे हाउस पार्टी हो, मूवी नाइट या फिर अचानक कोई क्रेविंग – पिज्जा हर मौके के लिए परफेक्ट है। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं एकदम आसान वेज पिज्जा रेसिपी जो आप बिना ज्यादा मेहनत के घर में ही बना सकते हैं।

वेज पिज्जा बनाने के लिए ज़रूरी चीज़ें:

बेस के लिए:

• 1 कप मैदा
• 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
• 1/2 टीस्पून बेकिंग पाउडर
• 1/2 टीस्पून चीनी
• थोड़ा सा नमक
• 2 टेबलस्पून दही
• गुनगुना पानी (गूंथने के लिए)

टॉपिंग्स के लिए:

• पिज्जा सॉस (मार्केट या घर की बनी)
• कद्दूकस किया हुआ चीज़ (मोज़रेला या प्रोसेस्ड)
• शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, स्वीट कॉर्न (अपनी पसंद के वेजिटेबल्स)
• ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स

पिज्जा बनाने का तरीका:

1. बेस तैयार करें:
सबसे पहले मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक को अच्छे से मिला लें। अब इसमें दही और थोड़ा-थोड़ा गुनगुना पानी डालते हुए टाइट लेकिन स्मूद आटा गूंथ लें। आटे को 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें।

2. बेस बेलें:
अब आटे को गोल आकार में बेल लें, जितना मोटा या पतला बेस चाहिए उसी हिसाब से बेलें।

3. टॉपिंग लगाएं:
पिज्जा बेस पर सबसे पहले पिज्जा सॉस लगाएं, फिर चीज़ डालें। अब कटे हुए प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर और स्वीट कॉर्न जैसी सब्जियां अपनी पसंद से फैलाएं। ऊपर से थोड़े ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स छिड़क दें।

4. बेक करें:
ओवन को पहले से 180 डिग्री सेल्सियस पर प्री-हीट करें। अब पिज्जा को उसमें 20 मिनट तक बेक करें जब तक चीज मेल्ट न हो जाए और बेस हल्का ब्राउन व क्रिस्पी न दिखे।

टिप्स: अगर ओवन नहीं है, तो नॉन-स्टिक तवे पर ढककर धीमी आंच पर भी इसे बेक किया जा सकता है।

अब आपका मार्केट जैसा टेस्टी वेज पिज्जा तैयार है। बच्चों को परोसिए और देखिए कैसे उनकी खुशी डबल हो जाती है।


अगर बच्चे बार-बार पिज्जा खाने की जिद करते हैं तो बाहर से ऑर्डर करने की बजाय घर पर ही टेस्टी, हेल्दी और फ्रेश वेज पिज्जा बनाएं। यह रेसिपी न सिर्फ आसान है, बल्कि इसमें आप अपनी पसंद की टॉपिंग डालकर पिज्जा को और भी मजेदार बना सकते हैं। घर पर बना पिज्जा बच्चों को भी खूब पसंद आएगा और आप भी हेल्दी खाने का मजा ले पाएंगे।