बच्चों को ऐसे खिलाएं रागी, टिफिन में बनाएं ये 5 टेस्टी और हेल्दी रेसिपी

रागी एक बहुत ही हेल्दी अनाज है, जिसमें कैल्शियम, आयरन, फाइबर और कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं। यह बच्चों की हड्डियों को मजबूत बनाता है और उनकी ग्रोथ में मदद करता है। लेकिन बच्चों को सीधे रागी खिलाना थोड़ा मुश्किल होता है क्योंकि इसका स्वाद उन्हें पसंद नहीं आता।

अगर आपका बच्चा भी रागी खाने से मुंह बनाता है, तो घबराइए नहीं। आप रागी से कुछ ऐसी टेस्टी चीजें बना सकते हैं जिन्हें बच्चे बड़े चाव से खाएंगे, और उन्हें पता भी नहीं चलेगा कि वे रागी खा रहे हैं। आइए जानते हैं 5 आसान रेसिपी, जिन्हें आप बच्चों के टिफिन में शामिल कर सकते हैं।

1. रागी की पंजीरी

रागी की पंजीरी एक पौष्टिक स्नैक है जिसे आप सुबह या शाम टिफिन में दे सकते हैं।

• रागी का आटा घी में धीमी आंच पर भून लें।
• भुने सूखे मेवे (बादाम, काजू, नारियल) भी मिला लें।
• अब इसमें गुड़ और इलायची पाउडर मिलाकर अच्छे से मिक्स करें।
• ठंडा होने के बाद इसे एयर टाइट डब्बे में रखें।

बच्चों को इसका स्वाद पसंद आएगा और यह एनर्जी भी देगा।

2. रागी का डोसा

डोसा तो बच्चों को बहुत पसंद होता है, तो क्यों न रागी से बनाएं?

• रागी का आटा, चावल का आटा और दाल का पेस्ट मिलाकर घोल तैयार करें।
• इसे कुछ देर फर्मेंट होने दें और फिर तवे पर डोसा बनाएं।
• नारियल की चटनी या टोमैटो सॉस के साथ परोसें।

ये डोसा क्रिस्पी और टेस्टी होता है, और पेट भी लंबे समय तक भरा रहता है।

3. रागी की इडली

इडली हेल्दी भी होती है और खाने में आसान भी।

• रागी आटा, चावल का आटा और उरद दाल का पेस्ट मिलाकर बैटर बनाएं।
• इसे 6-8 घंटे फर्मेंट करें और इडली स्टैंड में डालकर स्टीम करें।
• हरी चटनी या सांभर के साथ टिफिन में दें।

बच्चे इसे खुशी-खुशी खा लेंगे और रागी का फायदा भी मिलेगा।

4. रागी के लड्डू

मिठाई किसे नहीं पसंद? बच्चों को हेल्दी मीठा देने का बढ़िया तरीका।

• रागी का आटा घी में भूनें और उसमें गुड़ मिलाएं।
• इलायची पाउडर और ड्राय फ्रूट्स भी डालें।
• जब थोड़ा ठंडा हो जाए तो गोल लड्डू बना लें।

बच्चे इन्हें टॉफी की तरह खाएंगे और हेल्दी भी रहेंगे।

5. रागी की पुरियां

टिफिन में कुछ कुरकुरा चाहिए तो रागी की पुरी बना सकते हैं।

• रागी आटा, बेसन, हल्दी, नमक, और थोड़ी सी लाल मिर्च मिलाकर आटा गूंथ लें।
• छोटी-छोटी पूरियां बनाकर तेल में तल लें।
• इसे आलू की सब्जी या दही के साथ पैक करें।

ये पुरियां कुरकुरी होती हैं और बच्चों को खूब पसंद आती हैं।


इन रेसिपीज़ को आप हफ्ते में किसी भी दिन बच्चों के टिफिन में रख सकते हैं। ये टेस्टी होने के साथ-साथ सेहत से भरपूर हैं। अब रागी खिलाना मुश्किल नहीं रहेगा।